うれしい出会い

私のブログを訪ねてくださって、それからメールやお互いのブログでお話していたＭ様。
同じ市に住んでいるのですから、是非お会いしましょう！とお誘いをいただき、先日初デート（！？）させていただきました。

ブログやメールから想像するに素敵マダムのＭ様。実際にお会いしても素敵マダムで、お話もはずんでとても楽しい時間でした。

Ｍ様のお嬢様が中国で購入されたという貴重なお茶をたくさん分けていただきました。有難うございました。
今日は、涼しかったのので久し振りに蓋碗で頂きました鉄観音を飲んでみました。
パッケージには、「安溪県感徳」の文字が。封を開ける前から心踊ります。
「感徳」は安溪の中でも良質な鉄観音が取れる地域だと聞いています。
gande2.jpg

とってもキレイな茶葉をしています。少し時間がたったのでしょうか、香りは少し低いでしが、味が落ち着き、久し振りの熱いお茶に心酔いしれておりました。
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外形がとてもきれいだったので、茶殻を見ると機械摘みのようでした。
ブレンドもなく、正統派の鉄観音。
今年は秋茶の新茶が飲めるかな〜。


お茶を通して、そしてブログを通して、素敵な出会い＝茶縁にまた感謝です。

常滑焼

今日は、愛知を代表する産業、陶器の「常滑焼」のお祭りに行ってきました。
おまつり＝即売会なわけで、一同に多くのお店や作家さんが出展するので、陶器好きにはたまらないイベントなわけであります。

中国茶を飲むようになりましたが、イマイチ茶器にはこだわりを持たず、安物の茶器で過ごしております。（だって、茶器のいいやつなんてメッチャ高いんだも〜ん）

でも、常滑焼はじっくり研究してみたい焼き物ですね。というのも、中国茶を嗜む人ならこだわりを持つ宜興の紫砂の急須。朱泥は常滑焼にもありまして、昔から日本の朱泥は常滑にあり！なんていわれていて、お茶を淹れるための急須といえば「常滑の朱泥」なわけで、私も興味深々で常滑焼きまつりを訪れたわけです。

中国茶というよりは、常滑はやっぱり日本なので、日本茶のお煎茶や玉露を飲むための急須が多く、スーパーで安く売っているような商品から、人間国宝級！？が作るメッチャ高い急須まで、一同に見る事ができて、とっても勉強になりました。
急須６
急須５

まぁ、私は貧乏性ですし、まだ陶器を見る目もあまりないので、お安い小ぶりのものを購入してきました。
急須４
ちょっと日本茶の急須にはない、おしゃれなデザインでしょ。今まで急須がなくて、日本茶も蓋碗で飲んでいたりしたので、これで本格的に日本茶を楽しむ事ができそうです。。。(^^♪

MADE IN JAPAN

私のブログを見てくださったＴ様がお作りになっている自家製烏龍茶。
日本で作った半発酵のお茶です。すごく気になったので、早速お取り寄せをして、頂く事にしました。

Ｔ様は、私の祖母の家の近くの尾鷲でお茶つくりとそばつくりをされていらっしゃる方。
尾鷲を含む紀州地方は、山と海がとっても豊かなで自然がすばらしく残っている地域で私も大好きなんです。

茶友の方と一緒に飲んでコメントを頂く事に。
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�，笋淬磧兵�生の茶葉）の春茶。
見た目は、釜入りっぽく、すこし包種茶っぽく・・・
淹れると、ふあ〜んとした日本茶っぽい甘さが飲んだあと、のどの奥に残る、さっぱりとした味わいです。
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�△気笋泙�おりの夏茶
さやまかおりとは、日本を代表するやぶきた種の次に多いかな？これを半発酵させてるんだから、興味深々。袋を開けた瞬間、「うわ！東方美人(V)o￥o(V)」と思ったぐらい、白毫があり、見た目も色濃く、ちょっとビックリ！全体的に、しっかりとヨリがきいているので、茶葉が開くまでに時間が掛かりそうです。
3.jpg


中国茶のように淹れていました。ちょっと渋さが出てしまいましたが、甘さがほわ〜んっと。
２煎目、お湯の温度を下げて、ゆっくり出してみました。そうすると、渋みも消え、茶葉の甘さがほわ〜んとのどに広がり、とっても心地よい。

��手もみ釜入り茶
これぞ日本茶の釜！っ手感じで、香りが凄くよくって、番茶らしいですけど、とっても繊細な味と香りでした。
4.jpg


もう数種類頂いておりますが、まだ飲めていませんが。。。
お茶の樹は日本茶（＝緑茶）をつくる樹ですが、作り手によって、お茶も変化をとげ、味も香りも変わり、お茶を作っている方の愛情を感じる次第です。

ブログを書いていなかったら出会う事のなかったお茶。しかも和製半発酵茶です。
お茶のご縁って本当不思議だな〜っと思いつつ、お茶も一期一会。感謝です(V)o￥o(V)

８月１２日　今日の息子たち

お盆を迎え、息子たちも順調にそだっているようです。

大葉くんたちは、３人そろって同じように成長してきています。
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青葉さんは、お兄ちゃん（？！）がすくすくと一人背を伸ばしています。
弟君は、しっかりと下の方に葉がたくさんついています。
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かおりさんも、しぶ〜く大きくなっていっています。
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バランスを整えるため、剪定や植え替えをしたほうが良さそうなのですが、如何せんこの暑さだと作業する気になりませぬ(>_<)このお盆休みがチャンスですね。

こうやって何気に日記をつけているだけで、少しずつですが茶縁の輪が広がりつつあります。凄く嬉しい事ですね。。。

岩茶会

mixiで知り合った茶友さんの主催で、とある名古屋の茶荘で、岩茶の飲み比べ茶会が開かれたので、颯爽と参加してきました。

参加者が多く１２種類もの岩茶を一同に飲み比べすることができて、途中若干お茶酔いしながら、真夏の岩茶を堪能してきました。

特に印象深かったお茶は、
白鶏冠の正宗ものと普通ものの飲む比べ。
DCF_0008.jpg
色が違います。正宗のほうが、黄緑色をしていて、甘さが引き立ちます。量が少なくってとっても貴重なお茶をマスターが特別に出してくださいました。謝謝！


『状元紅』『老君眉』は始めて飲んで、「おいしい！」と思ったマイリストに加わったお茶。

そして、北斗１号。。。私の大好き岩茶です。

あ〜でもない、こ〜でもないとお茶を楽しみ、４時間あまり。
お茶好きは、お茶があれば、どんなけでもおしゃべりできますわ(笑)

そして茶歌舞伎も企画してくださって、前回ほとんど正解が出せなかったんですが、今回は３つ当てることができました。間違えたのは焙煎やや強めの包種茶と凍頂烏龍を間違えました(^^♪

やっぱり、茶友、お茶好きな人とお茶を飲むのはかけがえのない楽しさです。

プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

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