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京都の一保堂茶舗の京番茶をお土産にもらった。
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なんともいえないこの味が癖になります。

マクロビスウィーツ:Fちゃんとともに作ったアップルパイ。意外と簡単でした。
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そして、廣瀬ちえさんのスウィーツイベントで買ってきてもらったマフィン。
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少しずつマクロビスウィーツを作る楽しさもわかってきたような。

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みょ~にジンジャーエールが飲みたくなりました。

そこで、ヒマヒマ妊婦はお手製のジンジャーエールを作る事に。

しょうが25gと水150ccをお鍋で5~10分煮詰め、温かいうちにはちみつを大さじ1~2杯(お好みで) それを冷ましたら、ジンジャーシロップの出来上がり。

そして、適当に炭酸水で割ればできあがり。(レモン汁があるといいかもね)

これが結構美味しかったりする。蜂蜜の甘さだけ出し、炭酸水も糖分入っていないものを選んでるし。
夏にはさっぱりジンジャーエールかな。
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マクロビマフィンを焼いてみました!
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レシピは→こちら

作っている最中は、こんなんでいいのかしら?と不安になりつつ。
水分が少なめに感じて・・・

でも出来上がりは、しっとり。冷めた後レンジで少し温めると美味しい。
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ほんのり甘いのと、自然な小麦粉の味を感じられるシンプルなマフィン。朝ごはん向けに最適です。
ルピシアに立ち寄った時、買う予定の無かったものを買ってしまった(泣)

イタリアの大麦から作った、ORZO(=オルゾ)という麦茶!?です。
ノンカフェインの飲みものとして、麦から作ったと言えば、麦茶、穀物コーヒーぐらいなもんで。。。
ORZOというシャレタ名前とかわいらしいパッケージに一気に惹かれてしまった私。
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穀物コーヒーはあんまり好きじゃないので、「オルゾ・チャイ」たるスパイス入りのものを買って早速飲んでみました。

う~ん!おいしい!!!♡
普通のチャイと変わらない。紅茶が入っていないのに香ばしく、スパイスもちゃんと効いている。
そして、砂糖入っていないのに甘い。

これ買って正解!

そして、今日の朝ごはん。
名鉄百貨店にある「アンデルセン」というパン屋さんのパン。

アンデルセンは、デンマークのパンを中心に販売しています。オーソドックスなパンが好きな私としては、手軽で好きなパン屋さんリストに入るお店となりました。

デンマークフェアをやっていたので、たくさんのデンマークのパンが売っていました。
その中で、手ごろなパン「オンストガー」を買いました。
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食べ方のオススメが書いてあるパンフを貰い、マネをしてみる事に。
デンマークでは一般的に、オンストガーにチーズとマーマレードをのせるらしい。
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Fちゃんに貰ったマーマレードがちょこっと残っていたので、それを使い、もう1種類は、スクランブルエッグとベーコンをのせました。
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モチモチの歯ごたえのある生地でありながら、しっとりとした食感。甘ますぎず、ぼそぼぞ過ぎず、自然な小麦の味が楽しめるパンでした。

もうひとつ、小さめのレーズンパン。小さい中にたくさんレーズンが入っていて、これまた甘くておいしかった。
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そして、いつも美味しいマーマレードを作ってくれるFちゃんに「Thank you」の気持ちを込めて、おからいりマフィンを焼いてみた。Fちゃんのマーマレードを入れて。
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こちらはバターも卵も砂糖も使ってあるので、しっかり甘く、でもおからが入っているので何となくヘルシー。Fちゃん、いつもありがとう。
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名古屋市港区のパン屋さん「リールヴォア」の玄米パンと、芋あんパン&ブロッコリーと野菜マカロニのヨーグルトサラダ、新キャベツのコンソメスープ
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豆乳フレンチトーストとブロッコリーの芯の部分を使った簡単マヨ味噌サラダ&ほうじ茶ラテ
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高島屋「ポンパドール」のレーズンパン&ソフトフランスパンと、ほうれん草とカリカリベーコンのサラダ、ヨーグルト(甘夏を添えて)
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最近のお気に入り、豆乳&きなこのバナナとろとろwithお餅
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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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