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我が地元、三重の伊勢茶。

母が伊勢神宮への初詣で買ってきてくれたおかげ横丁の伊勢茶。
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お土産屋さんで買ったもんだから。。。とちょっと期待していなかったけど。

おいしかった。先入観があって、ごめんなさいね~

在来種の伊勢茶、有機栽培らしい。

力強い味のなかに、心温まる焙煎の香り。おいしいほうじ茶を探していたから、これがピッタリとツボにハマりました。

やっぱり三重はいいね~


先日の節分で、お豆と豆大福と頂きました。
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  • このエントリーのカテゴリ : 緑茶
まだまだ寒い。。。そんな時はほうじ茶がいいね。

っということで、我が家には古くなった緑茶や烏龍茶などなどたくさんあるわけで・・・

昨年台湾旅行でかった念願のほいろを使って自家焙煎。

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直接コンロで火をかけます。

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緑茶がこんなに変わりました。

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焙じたては、すごく香りがよくって身体が暖まります。

井村屋の肉まんと一緒にね。
  • このエントリーのカテゴリ : 緑茶
最近めっきりマクロビスウィーツにハマってます。

レシピ本を図書館で借りてきては、コピーしまくりです(^^)v

年明けから作ったマクロビスウィーツ記録です。


紫芋のモンブラン
紫芋クッキー
アップルパイ
アップルパイとクリームブリュレ(失敗作)
アップルケーキ
さつまいもマフィン
もちあわのココナッツドーナツ
キャロブクッキーとビスケット
バレンタインにティラミス風ケーキ

 

プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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