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梅香茶

これまた一期一会さんに頂きました台湾茶「梅香茶」です。

台湾茶ってくわしくないんですぅ~私(涙)
先日の高級茶芸師の試験課題も台湾茶だったし、日本人は台湾茶好き・・・だから、私もせっせとお勉強しないといけないですね。。。と思っております。

実は名前も聞いたことのないお茶だったので、飲みながらネットで検索。
文山包種の産地で作る、発酵度80%の烏龍茶とのこと。
DSC03467.jpg

てっきり紅茶だと思っていたので、ビックリ。

飲んでみると、やっぱり紅茶っぽい。ほのかに梅の香りなのか?なんなんだろう?
すごくさっぱりした香りのなかに、紅茶らしい柑橘系の香りと、甘い花の香り。
ウマく表現できませんが、台湾茶の細かい味がさらに細かく私に訴えてくるような感じのお茶(どんな感じじゃ?)でした。
DSC03470.jpg


ゆるめのお湯 or 水出しで淹れるとまた味が変わるそうなので、今度試してみましょう。


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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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