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開化龍頂(緑茶)

産地:浙江省開化県(龍頂譚という沼の周辺)
特徴:一芯一葉
   茶葉は細長くまっすぐで鮮やかな緑色
   4月初旬から下旬にかけて積む。お湯を入れたあとも美しい。
味わい:コクのある味わいで、甘み・渋み・苦味ともバランスがよく、後味がさわやか。
淹れ方:中投法

17世紀明時代には皇帝への献上茶だった銘茶だが、途絶えては再興されているお茶。

@TeaCamellia(上海) 2006.9.21


開化龍頂・茶葉 開化龍頂・茶色

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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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