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アイスジンジャーティー

先日の手作りジンジャーエールに引き続き、ジンジャーシロップを紅茶にいれてみました。

暑い日だったので、宜興紅茶をロックでアイスにして、ジンジャーシロップを少し入れてみました。
ほんわかジンジャーの香りと風味、紅茶を邪魔しないシロップの甘み。
こりゃなかなかいいね!

お茶請けには手作りマドレーヌを。でも失敗です。
昔母が作ってくれた、しっとりとしたオーソドックスなマドレーヌを作りたかったのに。。。
ネットでレシピを検索して作りましたが、最後の最後の段階で自己流を加えてしまったのが失敗の原因かと。

次回はきちんとレシピ通り作って、オーソドックスな基本のマドレーヌを作りたいです。SBSH0177_convert_20090524191336.jpg
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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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