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釜炒り茶

私は釜炒り茶が大好きです。緑茶として、さっぱりとすっきりとノド越し爽やかなんだけど、しっかりと茶葉の味が味わえるから。。。。

地元三重の尾鷲のおばちゃんが丁寧に手作りしている今年の新茶を頂きました。
5月に頂いてからしばらく経ってしまいましたが・・・さっぱりとおいしい。

こうやって作り手さんの気持ちやお茶に対する情熱がわかった上でいただくお茶は格段においしい。

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お茶請けはよもぎと黒豆の蒸しケーキ
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  • このエントリーのカテゴリ : 日本茶

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kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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