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白鶏冠

随分涼しくなったので(毎日同じことを言っていますが)、岩茶の買いだめしてあったものを飲み始めました。

その第一弾「白鶏冠」です。4大岩茶のうちの一つで、他の岩茶よりは見た目に少し薄い色(緑がかった薄褐色)です。
baijiguan


湯色は落ち着いたオレンジ色をしています。他の岩茶よりも少し薄い感じがします。
baijiguan1



香りは、「も~ぉん♡」といわんばかりに、爽快かつ焙煎のナッツ類を炒ったような味&香り。一瞬に「広東ウーロン!?」と思ってしまったぐらい軽いタッチなんです。でも味わううちに、岩茶らしいマッタリとした岩韻、後味スッキリ。そんな不思議なお茶でした。

岩茶はまだまだ勉強しなけらばいけません。涼しくなってきたので、この秋は一気に岩茶を攻めたいと思います。

市場にて、50g40元で購入。
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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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