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安溪鉄観音

これまた頂き物の安溪鉄観音を一人おいしくいただきました。
一期一会さんが、07年の秋に安溪に行かれたときのお茶です。


鉄観音は、香りと味のバランスが難しいと思います。香りが高くても味が薄かったり、味はいいが、香りが薄かったり。。。

今回頂いたお茶は、両方がほどよいバランスで、香りもとても華やかで、味も少し薄いと感じるかもしれませんが、甘みがほどよく、美味しく頂きました。何よりも綺麗なお顔している茶葉でした。
tetsu.jpg


そしてお菓子は、黒ゴマクッキーとクコのみクッキー(試作です)
バター少な目なので、ちょいと硬いですが。
tesu.jpg

cookies1.jpg

cookies.jpg


ついでに、青汁パウダーで作ったパウンドケーキも載せておきます。
cake.jpg


ポッチっとしてくれるとうれしいです。

ありがとうございます。
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  • このエントリーのカテゴリ : 烏龍茶

コメント

kikoさま

 はじめてコメントいたします。
 bricomと申します。
 
 ブログランキングから来ました。
 お茶とお菓子おいしそうですね!
 
 私も上海在住で、「上海で人材紹介はじめました」という
 ブログを書いています。
 
 コメント上でのお願いで恐縮ですが
 よろしければ相互リンクしませんか?
 貴ブログはすでにリンク済みです。
 私のブログをご確認ください。
 http://bricom.blog118.fc2.com/
 
 それでは、またお茶の記事楽しみにしています!


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プロフィール

kiko

Author:kiko
上海で中国茶を勉強してました。
今は名古屋で気まぐれに中国茶を中心に、色んなお茶を飲んでいます。高級茶芸師・中級評茶員の資格を取りました。ついでに紅茶コーディネーターの勉強もしました。
美味しいお茶を飲みたくて、ウロウロしています。

 
 
 

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